Pourquoi la SaBee ?
La SaBee est née de la volonté de partager l’émerveillement suscité par le monde des abeilles et de faire découvrir au grand public leur beauté, leur complexité et leur rôle essentiel pour la nature et l’humanité, afin d’encourager leur connaissance et leur protection.
La SaBee défend une apiculture naturelle, non productiviste, respectueuse de la biodiversité, des abeilles, de l’humain et de l’environnement.
Cette approche privilégie le respect du rythme biologique des abeilles, leur adaptation naturelle, la prise en compte de l’impact environnemental sur les autres pollinisateurs, en excluant les pratiques invasives non nécessaires.
Les fondateurs
Claude et Laure De Lathouwer sont apiculteurs à Daverdisse, passionnés du monde des abeilles.
Claude De Lathouwer
Claude est médecin pensionné, il a dirigé un hôpital pendant 30 ans, et créé le premier Centre de chirurgie de jour en Belgique (la Brussels One Day Clinic).
Il a ensuite fondé l’asbl Bienveillance à l’École, qui a durablement influencé la politique d’amélioration du climat scolaire et de lutte contre le harcèlement en FWB.
Claude est président de la SABEE.
Laure De Lathouwer
Après une licence en droit international, Laure a principalement travaillé dans la création de nombreux projets avec des jeunes et des familles en difficulté en France, aux Etats-Unis, en Belgique. Laure est directrice de l’asbl Bienveillance à l’École.
Laure est vice-présidente secrétaire de la SaBee.
Nos missions
Une école d’apiculture
La SaBee réunit une équipe d’enseignants et d’enseignantes expérimentés et passionnés d’apiculture, issus d’horizons variés, ayant développé des méthodes innovantes et animés par le désir de transmettre leur savoir-faire.
Une équipe de conférenciers reconnus vient compléter cette approche en faisant découvrir aux élèves et au grand public le monde fascinant des abeilles.
Des services aux apiculteurs
La SaBee propose divers services à ses membres et aux apiculteurs intéressés: formation continue (conférences, revues, newsletter), accompagnement en cas de difficultés avec les colonies, abonnement à des revues spécialisées, assurance responsabilité civile pour le rucher, fourniture d’essaims et de reines, ainsi qu’à terme un service de miellerie collective.
Des projets sociaux
La SaBee mène des activités pédagogiques avec des écoles, institutions pour mineurs, centres d’accueil et autres structures provinciales qui en font la demande. Ces actions visent à soutenir le bien- être, le raccrochage scolaire et la réinsertion sociale des jeunes.
L’apiculture naturelle est ici un outil pédagogique à part entière : elle favorise l’intérêt , la motivation, l’estime de soi et la coopération, notamment auprès de jeunes en difficulté ou en rupture. Le travail avec les abeilles, qui nécessite respect et attention, constitue une expérience particulièrement formatrice.
Un conservatoire de l’abeille noire locale
Depuis octobre 2025, l’abeille mellifère (Apis mellifera) est officiellement classée “en danger de disparition” par l’Union Européenne et inscrite pour la première fois sur la liste rouge de l’UICN (Union Internationale pour la Conservation de la Nature).
Parmi ces populations, l’abeille noire (Apis mellifera mellifera), espèce indigène de nos régions, est encore plus menacée. L’introduction massive d’abeilles sélectionnées pour leur productivité a entraîné, depuis environ 50 ans, une hybridation qui a presque fait disparaître les souches locales en Belgique.
La SaBee adopte une approche ouverte et fédératrice, convaincue que la diversité génétique est essentielle pour répondre aux défis apicoles actuels. Elle défend ainsi aussi la protection de l’abeille noire et de son patrimoine génétique unique.
Un centre d’activités pour la population
La SaBee ambitionne d’être un véritable centre de vie et d’activités en Province du Luxembourg.
Nous projetons d’organiser chaque année une Fête de l’Abeille et du Miel à la fin du mois d’août, un repas collectif pour la Saint Ambroise (7 décembre), des activités avec les écoles et les plaines de loisirs de la Province, des activités pour la Journée de l’Abeille (20 mai), etc…, afin que la protection de l’abeille soit soutenue par des projets ludiques et pédagogiques où chacun aime se retrouver.
Nous souhaitons créer un pôle d’activités et une dynamique rassembleuse, autour du monde de l’abeille. Par ailleurs, nous offrons de multiples services à la population, tels que :